Durian

DURIAN

DURIAN dalam bahasa saintifiknya disebut "Durio zibethinus" adalah sejenis buah-buahan tempatan yang begitu banyak ditanam terutamanya di kampung-kampung dan di pedalaman Kelantan. Di setiap rumah, pasti terdapat satu atau dua batang pokok durian ditanam untuk menunjukkannya sebagai "Raja Buah".

Buah durian lazimnya boleh dipelbagaikan segala juadah seperti lempuk, tempoyak dan sebagainya. Durian memang kaya dengan pelbagai khasiat makanan terutamanya Karotena (150 mcg), Vitamin A (25 mcg), Vitamin B1 (0.10 mg), Vitamin B2 (0.13 mg) dan Vitamin C (23.3 mg).

Selain itu, durian juga mengandungi bahan-bahan galian utama seperti Kalium (70 mg), Fosforus (44 mg), Kalsium (40 mg), Natrium (40 mg) dan Ferum (1.9 mg). Manakala kandungan zat makanan yang lain seperti Karbohidrat (27.9 g), Protein (2.7 g), Serat (0.9 g), Abu (1.0 g), Lemak (3.4 g), Air (64.1 g) dan Tenaga (153 kcal).

(Sumber: Komposisi Zat Makanan Malaysia, Institut Penyelidikan Perubatan (IMR, 1988).

Petunjuk:

Mikrogram (mcg), Miligram (mg), Gram (g), Kilokalori (kcal)

Teks dan Foto:

AZMI MOHD. SALLEH

Pokok Ajaib

POKOK AJAIB!

POKOK AJAIB: Hanya inilah nama yang sering disebut dan tiada lagi nama lain selainnya. Spesis pokok ajaib ini memang banyak, tetapi di Kelantan pokok ini diimpot dari dua negara iaitu bagi pokok berdaun hijau tua berasal dari Afrika, manakala daun hijau muda datangnya dari Taiwan.

Pokok Ajaib dikatakan mempunyai nilai perubatan yang tinggi terhadap kesihatan untuk menyembuhkan penyakit kencing manis, darah tinggi, gout, asid dalam badan, gastrik, sembelit, sakit gigi, merawat jantung dan kanser.

Buah dari pokok ini juga menandingi khasiat dalam daun, apabila dimakan buahnya boleh menawarkan cuka dan mengurangkan rasa masam pada limau yang paling masam.

Kaedah menggunakannya ialah merebus daunnya dengan meminum airnya. Malah daunnya juga boleh dimakan begitu sahaja.

AMARAN!

Pengambilan pokok ini boleh memudaratkan kesihatan iaitu menyebabkan tekanan darah rendah sekiranya diamalkan pengambilannya oleh mereka yang tidak menghidapi penyakit.

 

Teks dan Foto:

AZMI MOHD. SALLEH